Vins et huiles d'olive du Luberon

Chez nous, même les forêts de chênes verts et de pins ont leur utilité.

Nous ne cultivons pas jusqu'à la dernière rangée. Les bois qui bordent les parcelles abritent les auxiliaires qui nous dispensent de traiter, retiennent l'eau en été et tempèrent les vents du Luberon. C'est une part de la surface que nous ne récoltons pas, et c'est ce qui rend le reste possible.

Vinification au domaine, huiles pressées à froid, analyses de polyphénols publiées pour chaque lot.

Certification

AB & Eurofeuille

Appellations

AOP Luberon
IGP Méditerranée

Huiles

AOP Provence
AOP Haute-Provence